Vini delle colline
Etichette dei vignaioli dell'Alto Piemonte: Ghemme, Gattinara, Boca e piccole produzioni di famiglia.
12+ piccoli produttori
La bottega
Ti è piaciuto? Portalo a casa.
Accanto alla cassa, in Hosteria, abbiamo allestito un piccolo banco di gusto: i prodotti del territorio che assaggi a tavola puoi acquistarli e portarli con te. Vini, riso, formaggi, salumi e conserve — scelti uno a uno dai nostri produttori di fiducia.
01
Filiera corta
Conosciamo per nome ogni produttore. Dalle risaie alle cascine, tutto arriva da pochi chilometri intorno a Novara.
02
Scelti a mano
Ogni etichetta e ogni forma è assaggiata da noi prima di arrivare in bottega. Niente intermediari, solo gusto vero.
03
Stagionali
La selezione cambia con la stagione: conserve d'estate, formaggi d'alpeggio, vini nuovi in autunno.
Cosa trovi in bottega
Una piccola selezione, scelta con cura.
Riso novarese
Carnaroli, Arborio e varietà antiche coltivate nelle risaie a pochi chilometri da Novara.
Cascine selezionate
Formaggi di cascina
Toma, gorgonzola DOP e caprini freschi dei piccoli caseifici delle nostre valli.
Filiera corta · km 0
Salumi artigianali
Salam d'la duja sotto strutto, prosciutti stagionati e specialità dei norcini di fiducia.
Norcini di Novara e dintorni
Conserve e mostarde
Composte di frutta di stagione, mostarde piemontesi e sottoli preparati dai contadini locali.
Piccoli artigiani del gusto
Biscotti e dolci secchi
Biscottini di Novara, krumiri, paste di meliga e amaretti per accompagnare il caffè di fine pasto.
Pasticcerie storiche
Come funziona
Solo in Hosteria, di persona.
La bottega non è online: i prodotti li trovi esposti in sala, accanto alla cassa. Vieni a trovarci negli orari di apertura, fatti raccontare la storia di ogni etichetta e scegli cosa portare a casa.
Per disponibilità su quantità o regali, chiamaci prima: ti prepariamo il pacco e lo trovi pronto quando passi.
Orari bottega
- Martedì – Venerdì12.00 – 14.30 · 19.30 – 22.30
- Sabato19.30 – 23.00
- Domenica12.00 – 15.00
- LunedìChiuso
Il gusto dei ricordi
Un piccolo banco di gusto per continuare a casa il viaggio cominciato qui da noi.Scopri il menù